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[ Ferme la Closerie-foie gras-confit-magret-canard-t]
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Url du site : http://www.fermelacloserie.com
Titre : Ferme la Closerie-foie gras-confit-magret-canard-t
Description :
La ferme la Closerie est un producteur de foie gras de canard des landes, confitsde canard des landes, magrets, dans la plus pure tradition a Lue dans les Landes
Mots clés :
foie gras de canard, magret de canard, confit de canard, magret farci, canard, rillons, landes, gesiers, salade landaise, tradition, salmis de canard, recette, cuisson a l'ancienne, trucs et astuces, bienvenue a la ferme, galantine, visite, idees cadeaux, galantine, qualite, pate, authenticite, cou
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Texte principal du site :
| ferme la closerie-foie gras-confit-magret-canard-tradition- repas de fêtes nous serons présents du 28 au 31 mars à st quentin (02),le 3 avril à bolaine (84),le 1er mai à valenciennes (59)et fresnoy (02) le 10 et 11 mai à vaux endigny (02). nous vous accueillerons avec plaisir. un peu d'histoire la race des canards « mulard » est issue d’un croisement entre le canard de barbarie et la cane de pékin. le gène du migrateur récupéré sur le canard de barbarie permet la production de foie gras qui est une réserve nutritionnelle « la stéatose » en prévision du grand voyage. nos canards sont gavés artisanalement aux grains de maïs landais entier dans le respect des traditions. l’animal est respecté par son gaveur maintenu dans une atmosphère sans stress et dans ces conditions fabrique un foie gras d’excellente qualité. la ferme de la closerie fait partie du réseau bienvenue a la ferme qui est une charte de qualité dans le respect des traditions et du savoir faire d’autrefois. c’est un label reconnu par la chambre d’agriculture. la ferme de la closerie travaille aussi en bocaux de verre réutilisables, écologiques, et respectueux de la conservation du produit. notre exploitation est ouverte gratuitement aux visites toute l’année, du mercredi au samedi de 9h a 12h et de 14h a 19h, accessible à toute personne même à mobilité réduite. une dégustation vous sera offerte à la fin de la visite afin de vous faire apprécier les saveurs de nos produits. pour les groupes et les scolaires, veuillez prendre rendez-vous afin de vous recevoir dans des conditions optimales. le patron se fera un plaisir de vous livrer lui-même à votre domicile sur toute la france. |
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